商场隔油提升设备是用于分离和收集商场排放的油脂、油污和固体颗粒物的装置，通过沉淀作用，利用重力将废水中的较大固体颗粒物进行沉淀，使其沉积到底部，接着，设备利用重力和特殊设计的构造物(如波板或隔板)在废水中形成一系列流动的曲线路径。这些路径会增加液体的表面积并延长停留时间，有助于油脂的上浮和分离，通过特定的集油装置将上浮的油脂收集起来，而处理后的水则从设备的另一端排出。
商场隔油提升设备的主要特点：
-高效性：能够快速、有效地将含油污水中的油、水和固体杂质进行分离。
-智能化：采用智能化管理系统，能够实时监测油污处理过程中的各项参数，确保设备稳定运行。
-自动清洗排污：设备具备自动清洗和排污功能，减少了人工维护成本，提高了设备的可靠性和耐用性。
-节能环保：通过油水分离技术，减少了对环境的污染，同时降低了能源消耗。
商场隔油提升设备的测定步骤：
-确定测定目的和要求，了解被测隔油提升设备的工作原理、结构特点及运行状况。
-准备必要的测定工具和仪器，如流量计、浓度计、温度计、压力表等，并确保其准确性和可靠性。
-对隔油提升设备进行整体外观检查，观察设备是否有损坏、变形、泄漏等情况。
-检查设备的连接部位是否松动，各部件是否齐全，工作罐液位情况等。
-流量测定：通过流量计测量设备的处理流量，确保其满足设计要求。
-浓度测定：使用浓度计测量分离出的油脂浓度，评估设备的分离效果。
-温度测定：测量设备进出口液体的温度，了解设备的热交换情况。
-压力测定：检查设备内部的压力情况，确保其在安全范围内运行。
-详细记录测定过程中的各项数据，包括流量、浓度、温度、压力等。
